▶ 식초 물로 냉장고 속 닦으면 살균·곰팡이 방지 효과
▶ 세탁 때 식초 몇 방울이면 정전기 방지 효과 있다
나무바닥에도 식초는 천연 청소용품 이 된다.
어느 주방에나 종류별로 두어 병은 꼭 있게 마련인 식초. 주로 요리할때 식감을 더하기 위해 사용하지만살균,
탈취작용 등의 각종 효능으로 살림꾼들은 생활 전반에서 두루 사용하고 있다. 무궁무진한 생활의 지혜와 편리함을 주는 식초 활용법을 알아보자.
생활 속 식초 활용법
▧요리 때 활용법
▷음식이 실수로 너무 짜게 만들어졌을 경우 식초 1~2방울을 떨어뜨리면 짠맛을 중화해 준다.
▷생선을 요리할 때 표면에 식초 몇 방울 떨어뜨린 다음 요리하면 비린내를 없애며 생선도 잘 구워진다.
특히 생선을 굽기 전, 식초를 바른 뒤에 구우면 껍질이 그릴에 들러붙지않고 형태도 잘 유지된다.
▷굳어진 육류는 식초로 주무르듯 씻으면 고기에 식초가 연육작용을 해 부드러운 질감으로 변한다.
▷계란을 삶을 때 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 껍질이 깨지거나 흰자가 흘러나오지 않는다.
▷주먹밥을 만들 때 식초 물을 손에 발라 밥을 뭉치면 형태를 유지할뿐만 아니라 더운 여름에도 밥이 쉬는 등 변질되지 않는다.
▷샌드위치에 잘게 썬 양배추를 넣을 때 식초로 양념을 내면 물기가 생기지 않는다.
▷브로컬리는 작은 송이로 잘라서 식초를 희석한 물에 담가뒀다 씻으면 세척과 살균이 동시에 되고 색과 맛도 살아난다.
특히 유기농 채소는 식초를 희석한 물에 담가뒀다 씻으면 혹시라도 남아있을 수 있는 미생물이나 기생충 알 등을 제거할 수 있다.
▷먹고 남은 햄을 냉장실에 보관할 때 칼로 자른 면에 식초를 살짝 발라두면 다음에 사용할 때도 처음 포장지를 뜯었을 때처럼 신선하다.
식초를 물에 섞어 스프레이용 통에 담아두면 쓰임새가 많다.
▧청소 때 활용법
▷싱크대와 수도꼭지의 찌든 때는 식초 2 큰 수저에 소금 작은 수저를 섞어 닦으면 깨끗해진다. 마
이크로웨이브에는 물 1컵에 식초를 1/4 정도 넣고 돌리면 음식이 튄 자국과 냄새를 제거할 수 있다.
▷티포트나 주전자의 주둥이는 따뜻한 물에 식초 1/4 컵을 붓고 세게 흔든 뒤 흘려보내면 찌든 때를 제거할 수 있다.
주전자의 물때를 없앨 때는 농도가 짙은 소금물에 식초를 조금 떨어뜨린 후 주전자에 부어 하룻밤 두면 깨끗해진다.
▷식초와 물을 같은 분량으로 섞어 분무기에 넣어 가전제품에 뿌리고 행주로 닦으면 손자국이 말끔히사라지고 광택도 생긴다.
▷냉장고 속을 식초 물을 사용해 닦으면 살균, 부패, 곰팡이 방지의 효과가 있다.
▷목재 선반이나 가구에 놓인 잔의링 자국은 올리브유와 식초를 1:1로 희석하여 헝겊에 묻혀 결을 따라 문지르면 자국도 제거되고 광도 난다.
▧세탁할 때 활용법
▷스타킹은 식초 물로 빨면 나일론의 질감이 부드러워 지면서도 오래간다.
▷볼펜 자국은 식초를 묻힌 헝겊으로 두드린 다음 물로 씻어내고 차와 커피 얼룩은 물로 씻고 식초로 두드려 뺀다.
▷세탁기에 식초 반 컵을 넣고 빨래와 함께 돌려주면 옷에 보풀을 생기는 것을 막을 수 있다.
▷색이 빠지기 쉬운 옷은 세제에 식초를 넣고 빨면 탈색을 막아준다.
▷폴리에스테르 옷을 세탁할 때는 섬유 유연제 대신 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 정전기 방지 효과가 있어먼지가 잘 달라붙지 않는다.
▷외출 직전 구겨진 의류에는 식초와 물을 반반 섞어 분무기로 섬유 표면에 골고루 뿌려준 후 헤어드라이어로 뜨거운 바람을 쐬어주면 깨끗하게 회복된다
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